Nấu cơm ngon hơn với nồi cơm điện tử: bốn việc nhỏ

Phần lớn khác biệt nằm ở lượng nước và chế độ nấu. Hãy đong nước theo vạch in trong lòng nồi của chính chiếc nồi đang dùng, vì mỗi hãng chia vạch một kiểu.

Có cần vo gạo không?

Vo nhẹ một đến hai lần cho trôi bụi cám là đủ. Vo quá kỹ làm hạt gạo vỡ và cơm dễ nát.

Chọn chế độ nào?

Gạo dẻo, gạo lứt hay cháo cần thời gian ngâm và đun khác nhau. Nồi có sẵn chế độ cho từng loại thì dùng đúng chế độ đó thay vì chế độ nấu nhanh.

Vì sao nên ủ thêm sau khi chín?

Hơi nước còn trong nồi tiếp tục làm chín đều phần cơm trên mặt. Mở nắp, xới tơi rồi đóng lại để cơm không đọng nước.